2022-5-26 10:46 |
В Шуйском многопрофильном колледже работает краткосрочная программа по подготовке пекарей Научиться печь и для себя, и профессионально можно в любом возрасте – было бы желание! И в этом деле большую помощь может оказать Шуйский многопрофильный колледж, который уже не в первый раз проводит бесплатное обучение граждан по профессии «Пекарь».
В непростое для страны и для всех нас время возможность получить новую профессию особенно актуальна. А если она еще с ароматом сдобы, которая потребителем востребована всегда, – это вообще замечательно. Поэтому какие бы виражи ни предлагала нам судьба, выход есть всегда. Заместитель директора по учебно-производственной работе Шуйского многопрофильного колледжа Елена Соловьева подробнее рассказала об этом интересном проекте.
- Елена Юрьевна, в чем заключается актуальность проекта?
- Уже третий сезон мы набираем желающих учиться профессии пекаря. Программы разрабатывает АНО «WorldSkills» для молодых профессионалов. В обучении есть несколько важных преимуществ: во-первых, оно короткое – всего три недели, во-вторых, полностью бесплатное для его участников, в-третьих, это - получение востребованных профессиональных навыков.
- Какова его цель?
- Цель благая. В рамках федерального проекта «Содействие занятости населения» нацпроекта «Демография» работа ведется для того, чтобы граждане, которые на данный момент не работают или подлежат сокращению, о котором они уже предупреждены, могли в короткий срок сориентироваться и пройти обучение новой профессии пекаря. Так что те, кто стоит сейчас на распутье, могут прийти к нам. У нас преподают квалифицированные мастера и преподаватели, необходимые продукты мы полностью предоставляем, поэтому от слушателей никаких затрат не требуется. Все практические занятия проходят в отлично оборудованной хлебопекарной мастерской.
- Расскажите, как проходит обучение?
- Выпекается определенный перечень хлебобулочных изделий – это и хлеб, и сдоба, а по окончании обучения сдается демонстрационный экзамен по пройденному материалу. Вообще, по опыту могу сказать, что слушателям очень нравится участвовать в проекте, потому что их учат выпекать хлеб профессионально – они познают и технологию, и все тонкости самого процесса. Конечно, любая хозяйка представляет, как испечь хлеб, а при желании сможет сделать это самостоятельно. Но домашняя выпечка – это одно. А в нашей пекарне мы учим работать профессионально.
Участники проекта особенно довольны тем, что собственноручно выпеченные хлебобулочные изделия они могут отнести домой и угостить ими своих родственников и друзей. Их у каждого учащегося обычно много: две-три буханки хлеба, а мелкой сдобы – по 10-15 штук за занятие. Получается, что обучение не только бесплатное, но и вкусное.
- Елена Юрьевна, кто может пройти обучение в рамках этого проекта?
- Предпочтение отдается молодежи до 35 лет включительно. К нам могут прийти и те, кто обучается на последних курсах колледжей и вузов, и выпускники, оказавшиеся безработными по истечении четырех месяцев с даты выдачи им документа об образовании и квалификации, то есть те люди, которые за четыре месяца по каким-то причинам не устроились на работу. Граждане, не имеющие среднего профессионального и высшего образования, также могут прийти учиться на пекарей. Проект распространяется и на тех людей, которые оказались без работы по истечении 4 месяцев с даты окончания воинской службы по призыву.
Обучение в колледже подойдет людям, находящимся под риском увольнения, а также всем гражданам, которые обратились в службу занятости и хотят попробовать пекарское ремесло.
В этот список традиционно входят граждане в возрасте 50 лет и старше, а также предпенсионного возраста, готовые освоить новую профессию. Кроме того, мы плотно сотрудничаем с женщинами, которые находятся в отпуске по уходу за ребенком до трех лет, а также теми, у которых есть дети дошкольного возраста, но они не состоят в трудовых отношениях.
- Куда нужно обратиться, чтобы попасть на обучение?
- Заявка на обучение в нашем колледже подается электронно на портале «Работа в России» (https://trudvsem. ru/). Там каждый желающий заполняет анкету, которая обрабатывается в Шуйском центре занятости населения. Если сведения, заполненные гражданином в анкете, подтверждаются, то заявка принимается, а он направляется на обучение. Обычно набирается группа 3-6 человек. Для каждого у нас имеется индивидуальное рабочее место в профессионально оборудованной учебной пекарне. Если набирается много желающих, то мы работаем в две смены.
Что интересно, профессия пекаря привлекает молодых парней. Например, наши будущие выпускники, сварщики, привыкшие работать с твердым металлом, в пекарне с удовольствием замешивают податливое тесто и пекут мягкий вкусный хлеб.
- Где будут востребованы выпускники проекта?
- Во-первых, они могут устроиться работать в пекарню, которых сейчас довольно много и в городе, и в районе, даже при гипермаркетах, как правило, есть свое хлебопекарное производство. Во-вторых, молодые профессионалы могут открыть свое ИП по хлебопечению или зарегистрироваться как самозанятые.
Хочу подчеркнуть, что примеры удачного старта в новой профессии у нас есть. И их немало. Особенно пекарское искусство оказывается востребованным среди молодых мамочек, которые сидят в декрете, или женщин, которые в середине жизни по каким-то причинам вынуждены были решиться на смену вида деятельности. Какие бы обстоятельства ни привели человека к освоению новой профессии, помните, что пекарь – это не только вкусно, полезно, сытно, но и перспективно!
.Подробнее читайте на sizvestiya.ru ...
