2025-1-3 23:17 |
По итогам областного конкурса 2024 года пряники из Васильевского получили статус Губернского сувенираЗа работой время летит быстро. Помним открытие пекарни, первый хлеб, пробы выпечки калачей, кренделей, первых пряников и первые их продажи.
Не зря говорят, терпение и труд всё перетрут! Успех пришёл, чем мы гордимся.
Нас часто спрашивают: «А чем ваши пряники отличаются от других?». Отвечаем, ничего не тая: «Во-первых, вкусом, который напрямую зависит от рецептуры. Используем ржаную муку, натуральный мёд, сливочное масло Пучежского сыродельного завода, много куриных яиц и ни капли воды! Важное отличие - набор пряностей. В состав наших «сухих духов» входит восемь компонентов: корица, бадьян, кардамон, мускатный орех, имбирь, гвоздика, душистый перец и даже черный перец! Всё это придаёт пряникам аромат, аппетитный коричневый цвет и, что очень важно, большой срок годности! Во-вторых, мы своими пряниками прославляем наш ивановский край. Никакая Тула не будет делать пряники «Шуя» с колокольней Воскресенского собора или шуйской гармошкой, с палехской Жар-птицей, Кинешмой, Иваново-Вознесенском, Плёсом, Юрьевцем и тем более с Васильевским».
По итогам областного конкурса 2024 года Департамента культуры и туризма наши пряники получили Диплом I степени в номинации «Сувенир места» и статус Губернского сувенира.
Департамент сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области нас не только поддерживает, но и доверил представление Ивановской области на Всероссийской ярмарке «Вкусы России» в 2022 и 2023 годах и выставке «Россия» на ВДНХ в 2024-м, где была выставка нашей продукции, дегустация и мастер-класс.
Мы постоянные участники ярмарок на всех областных и районных праздниках. Как оказалось, наше производство печатных пряников в Ивановской области – единственное. «Васильевский пряник» заслужил признание земляков и гостей региона, мы слышим такие отзывы, что душа радуется!
Благодаря покупателям наши пряники отведали и в Туле, и в Петербурге, и в Великом Новгороде, на Дальнем Востоке, в Германии, в Объединённых Арабских Эмиратах, Вьетнаме, Китае, нескольких штатах Америки и даже в Австралии!
Мы неоднократно отправляли пряники в зону СВО нашим защитникам, детям Донбасса и раненым бойцам в госпитали.
Пекарня «Васильевский пряник» стала местом притяжения гостей села и туристов. Разработана Гастрономическая карта Ивановской области, на ней 5 туристических объектов по Шуйскому району, мы в том числе!
Становятся популярны мастер-классы «Печатный пряник своими руками!». Принимаем группы и организованные, и семейные. Участники самостоятельно делают печатные пряники, выкладывают их на противни, наблюдают за процессом выпечки, покрывают глазурью. А во время остывания и упаковки пряников предлагаем прогулку по Васильевскому и посещение достопримечательностей нашего старинного села! Как не рассказать о страницах истории, связанных с именами Андрея Рублева, царя Александра II, графов Шереметевых и не показать наши народные проекты последних лет по благоустройству села.
Дорогие земляки! Будем рады встрече с вами на «Русском Рождестве»!
Семья Авериных, с. Васильевское.
.Подробнее читайте на sizvestiya.ru ...
